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乳品包装的顶空残氧分析检测方法

更新时间:2015-04-29      点击次数:992

摘要:乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品,包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类及其他乳制品类(如干酪素、乳糖、乳清粉等)。中国乳制品行业起步晚,起点低,但发展迅速,中国乳制品产量和总产值在zui近的10年内增长了10倍以上,逐渐吸引了世界的眼光,目前中国乳制品行业正面临增长方式的转变,以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式,迎接新一轮高品质发展周期的到来,对乳制品的各项质量监管也提升到的高度。其中,乳制品的残氧分析成为各生产企业严格控制的指标。

关键词:乳制品包装残氧分析、HGA-02顶空气体仪、氧气残留量、残氧分析



正文:

乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品,包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类及其他乳制品类(如干酪素、乳糖、乳清粉等)。中国乳制品行业起步晚,起点低,但发展迅速,中国乳制品产量和总产值在zui近的10年内增长了10倍以上,逐渐吸引了世界的眼光,目前中国乳制品行业正面临增长方式的转变,以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式,迎接新一轮高品质发展周期的到来,对乳制品的各项质量监管也提升到的高度。其中,乳制品的残氧分析成为各生产企业严格控制的指标。

食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存需要氧气,因此乳制品包装内残氧量超标轻则引起产品腐败变质,重则危及食用人群的生命安全,乳制品行业的残氧分析至关重要

Labthink推出的HGA-02顶空气体分析仪,吸取了台式和便携式设备的优点,并具有很多*的优势。首先,能同时检测氧气和二氧化碳两种气体的含量,而且量程和精度都达到*产品的水平。其次,具有自动进样和手动进样两种进样方式,同时进行氧气和二氧化碳含量的检测,手动进样zui小量已经到达zui高水平,使得小型包装的检测*可以实现。第三,配置针头、密封垫以及过滤器,同时在抽气时间和响应时间上也得到了zui大程度的提高,*可以确保测试数据的真实有效。第四,配备了zui长寿命的气体传感器,可以满足至少6年的正常使用。第五,尽管HGA-02顶空气体分析仪的体积比一般便携式设备要大,但是它具有传统便携式设备所不具有的打印功能,而且Labthink为它配备了专业、便携的工具箱,使它可以方便地使用于各种环境中并进行试样的快速检测。


确保了乳制品包装残氧分析指标合格后,还需要对乳制品包装其他的一些指标如氧气透过率、机械强度等进行控制,以确保其质量和货架期。关于更多相关检测仪器信息,您可以登陆兰光公司查看具体信息,或咨询。欧洲杯买球官方网站愿借此与行业中的企事业单位增进交流与合作。

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